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BRESIL GUARANI 100% Arabica
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  • BRESIL GUARANI 100% Arabica

BRESIL GUARANI 100% Arabica

5,95 €
TTC
Choix de la mouture : Grain
Poids : 250 gr
Quantité

CARACTÉRISTIQUES

INTENSITÉ

CORPS

ARÔME

DESCRIPTION

NOTE AROMATIQUE

La région de Mogiana nous offre cette belle tasse équilibrée et régulière avec des saveurs de caramel, de noix et de chocolat

A PROPOS

Ce café label provient de la région de Mogiana, région de production la plus connue dans l'Etat de Sao Paulo. Avec des altitudes variant de 800 à 1100 m, une température quasiment constante toute l'année (20°) et un terrain vallonné, cette zone est idéale pour la production caféière. Le profil de tasse est régulier, de bonne qualité, équilibré et sucré.

A RETENIR

Label Guarani  |  Café équilibré  |  Blend 100% Arabica

INFORMATIONS

CONSEIL

Cafetière filtre / Slow coffee

PUISSANCE

6/10

CLASSIFICATION

100% Arabica

ORIGINE

Brésil

TERROIR

L'Etat de Sao Paulo contient l'une des régions de production des plus connues au Brésil: Mogiana.

C'est dans cet Etat que la première fazenda de café fut fondée dès 1817 dans la vallée du Paraíba.

C'est aussi dans l'état de Sao Paulo que se trouve le port de Santos, principal port exportateur du Brésil. 
L'Etat de Sao Paulo regroupe deux principales régions de production : Mogiana et Centre Ouest.

La région de Mogiana porte le nom d'une compagnie ferroviaire "Companhia Mogiana de Estradas de Ferro", qui créa "la voie ferrée du café" en 1883.
Elle permit l'amélioration des transports, mais surtout l'accroissement de la production caféière dans cette région.

 Mogiana possède des altitudes comprises entre 800 et 1100 m, des températures constantes d'environ 20°C tout au long de l'année et un terrain vallonné favorable à la production de café.

 La région offre des cafés de bonne qualité avec un profil de tasse équilibré et sucré.

Région : Mogiana

Altitude : 800m - 1100m

Process : Récolte manuelle et process Nature

Variété : Blend Arabica

Période de récolte : Mai à Septembre

Pluviometrie
1650 mm

Humidité
80.00

Température
20°C

cafe1988

Fiche technique

Intensité
2