Café 1988 est un torréfacteur artisanal installé à Narbonne, spécialisé dans le café de spécialité. Nous sélectionnons des cafés d'origine, nous les torréfions par petits lots dans notre atelier narbonnais, et nous vous les proposons fraîchement torréfiés — en boutique comme en ligne. Voici qui nous sommes et où nous trouver.

Qui est Café 1988 ?

Derrière Café 1988, il y a une conviction simple : un bon café ne s'improvise pas, il se cultive, se sélectionne et se torréfie avec soin. Nous ne sommes pas un industriel du café, mais un artisan torréfacteur : chaque origine est travaillée pour en révéler le meilleur, dans le respect du grain et du producteur.

Notre métier, c'est de faire le lien entre des fermes situées à des milliers de kilomètres et votre tasse du matin. Un travail de patience et de précision, où la torréfaction joue un rôle décisif.

Le café de spécialité, notre engagement

Tous nos cafés ne se valent pas — et c'est voulu. Nous travaillons principalement le café de spécialité, c'est-à-dire des cafés évalués pour leur qualité, leur traçabilité et leur profil aromatique. Concrètement, cela signifie :

  • des origines identifiées (pays, région, parfois domaine ou coopérative) ;
  • une torréfaction artisanale par petits lots, pour préserver les arômes propres à chaque café ;
  • des grains fraîchement torréfiés, jamais noyés sous une cuisson trop sombre qui gommerait leurs nuances.

Du café rond et chocolaté au café vif et fruité, notre sélection couvre une large palette de profils, pour les amateurs d'espresso corsé comme pour les adeptes des méthodes douces.

Des origines sélectionnées avec soin

Amérique latine, Afrique de l'Est, Asie… nous parcourons les grandes régions caféières pour composer une gamme variée et cohérente. Chaque origine raconte une histoire : l'altitude, le climat, la variété botanique et la méthode de traitement façonnent un goût unique.

Sur chaque fiche produit, nous détaillons le profil sensoriel du café — corps, acidité, arômes — pour vous aider à choisir celui qui vous ressemble. Découvrez tous nos cafés.

Où nous trouver à Narbonne

Café 1988, c'est aussi deux points de vente à Narbonne, pour vous accueillir en personne.

Le Showroom — Boutique & dégustation

54A Route de Perpignan, 11100 Narbonne
Du mardi au samedi, 9 h – 18 h (sur rendez-vous).
Venez déguster nos cafés fraîchement torréfiés et explorer notre sélection de machines.

Le stand aux Halles de Narbonne

Marché couvert de Narbonne, centre-ville — 11100 Narbonne
Du mardi au dimanche, 9 h – 13 h.
Retrouvez-nous au cœur du marché couvert : cafés en grains, moulus à la demande, et thés Dammann Frères.

Voir nos boutiques et nos horaires.

Commander en ligne

Vous n'êtes pas à Narbonne ? Notre boutique en ligne vous donne accès à toute notre gamme, expédiée partout en France. Vous commandez, nous préparons votre café fraîchement torréfié, et vous le recevez rapidement chez vous.

Café 1988, c'est l'exigence du café de spécialité et le savoir-faire d'un torréfacteur artisanal narbonnais — en boutique comme à domicile. Parcourir la boutique.